Un atelier participatif et gourmand, organisé par Du Vert sur la Table et Zéro Déchet La Rochelle, pour apprendre à cuisiner autrement, valoriser les restes du quotidien et découvrir des astuces simples pour limiter le gaspillage alimentaire.
Pendant 1h30, nous cuisinerons deux recettes simples et facilement reproductibles à la maison :
– des croquettes de pommes de terre anti-gaspi façon pommes dauphine, réalisées à partir de pommes de terre déjà cuites, de pain rassis et de restes de fromage
– des mini muffins pois chiches, citron & pavot, sans gluten
L’atelier sera l’occasion de partager des techniques culinaires, des astuces anti-gaspillage et des repères autour des produits, de la saisonnalité et d’une alimentation plus durable.
On termine l’atelier par la dégustation de ce bon repas tous ensemble !
Atelier encadré par Émilie Fournier – Du Vert sur la Table, cheffe cuisinière et formatrice professionnelle, spécialisée en cuisine durable, locale, de saison et anti-gaspillage.
Quand ? Vendredi 27 novembre
Où ? L’Agora : 2 Rue René Dumont, 17140 Lagord
A quelle heure ? de 18h30 à 21h
